Sauerkirschen-Extrakte als leistungssteigernde Mittel auf dem Prüfstand

Montmorency-Sauerkirschen zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Polyphenolen aus. Doch bei den verfügbaren Kirsch-Präparaten gibt es große Unterschiede.

Mödinger Y, Schön C, Wacker R

Laboratory practice March 2020, 38-41